Morotssoppa.


En av dagarna då N var bortrest lagade jag morotssoppa till mig och barnet. Det var lätt och blev gott. Anledningen till att jag gjorde cirka tio liter soppa till oss två var att det var så himla roligt att dra upp morötter ur landet. 

Recept för fyra personer: Åtta skivade morötter. En skivad gul lök. Fräs allt i olja. He i tre lagerblad. Låt koka i åtta deciliter grönsaksbuljong i tjugo minuter. Krydda med peppar och curry eller något annat kul. Ta ut lagerbladen och mixa soppan slät med stavmixer.
Det är ju fint att äta nån go macka till.

Kommentarer