Tveka aldrig om oliverna.


En sak jag gillar med vegetarisk mat är: man behöver inte göra sallad till. Det är tidsekonomiskt, allt-i-ett. På den estetiskt tilltalande bilden förekommer en pastasås med morötter och grönkål som vi åt igår. Jag testade att följa ett recept som inte innehöll så mycket kryddning eller umami-ingredienser. Och nu har jag lärt mig! Det ska alltid vara oliver i en vegetarisk pastasås. Och är inget fel med grönsaksbuljong.

Kommentarer